Sauter à un chapitre clé
- Tout d'abord, apprenons la définition de l'obésité.
- Ensuite, nous nous pencherons sur les causes de l'obésité.
- Nous continuerons en explorant 3 facteurs qui influencent l'obésité.
- Puis, quelles sont les explications psychologiques de l'obésité ?
- Enfin, nous en apprendrons davantage sur l'obésité morbide.
Définition de l'obésité
Les maladies cardiovasculaires sont en train de devenir ou sont déjà la première cause de décès dans de nombreux pays. Nous pouvons commencer à comprendre pourquoi l'obésité est une cause majeure d'inquiétude.
L'obésité est un état dans lequel une personne est identifiée comme étant en surpoids avec une accumulation de graisse corporelle. Un excès de poids, généralement supérieur de 20 % ou plus au poids idéal d'une personne, peut indiquer une obésité.
L'obésité peut entraîner un risque accru de maladie, d'invalidité ou, dans certains cas, de décès. L'obésité peut résulter d'une mauvaise alimentation, d'un manque d'activité physique ou d'une maladie sous-jacente. Parfois, tous ces facteurs sont présents en même temps.
Les gens commencent à prendre du poids lorsqu'ils mangent plus de calories qu'ils n'en brûlent. Si c'est le cas, cela finira par entraîner une prise de poids importante sur une longue période.
Les causes de l'obésité
Plusieurs facteurs peuvent conduire à l'obésité. Le manque d'activité physique peut conduire à l'obésité car l'énergie apportée par les aliments est stockée sous forme de graisse parce qu'elle n'est pas utilisée. Le Département de la santé et des services sociaux recommande aux adultes de pratiquer au moins 150 minutes d'activité physique par semaine, comme la marche, la course à pied ou le vélo, et ce temps peut être réparti sur la semaine, par exemple en séances de 30 minutes cinq jours par semaine.
Les aliments riches en graisses et en sucres peuvent entraîner le stockage de l'excès de poids. Les aliments transformés, les fast-foods, les boissons sucrées et les boissons alcoolisées en sont des exemples.
Fig. 1 L'excès d'aliments transformés comme les bonbons peut entraîner une prise de poids.
L'obésité : Effets secondaires
L'obésité exerce une pression importante sur le corps, et tes organes doivent travailler plus dur pour faire ce qu'ils ont à faire. Voici quelques effets secondaires de l'obésité :
Problèmes de santé physique.
Maladie mentale.
Manque d'énergie.
Baisse de l'estime de soi et de la confiance en soi.
Difficultés au travail.
Difficultés dans les relations personnelles.
Difficultés de déplacement.
Difficultés à effectuer des activités physiques.
Comme nous l'avons déjà mentionné, les maladies cardiovasculaires (telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux) sont l'un des principaux facteurs de risque pour les personnes ayant un IMC (indice de masse corporelle) élevé. En 2012, elles constituaient la première cause de décès, selon l'OMS.
3 facteurs qui influencent l'obésité
Plusieurs raisons biologiques peuvent expliquer une probabilité accrue d'obésité. Ces raisons médicales comprennent la génétique, les hormones, les médicaments, le contrôle de l'appétit et d'autres problèmes de santé physique.
L'obésité : Génétique
Certains traits génétiques peuvent rendre une personne plus difficile à perdre du poids ou la rendre plus encline à en prendre. Dans de rares cas, des maladies génétiques telles que le syndrome de Prader-Willi peuvent conduire à l'obésité.
Le syndrome de Prader-Willi est une maladie génétique qui entraîne de nombreux problèmes physiques, comportementaux et mentaux. Il se caractérise par de nombreux symptômes, par exemple un faible tonus musculaire, un dysfonctionnement cognitif, des irrégularités dans la croissance, etc.
Même si lestraits génétiques peuvent rendre difficile la perte de poids, cela ne signifie pas qu'il est impossible de perdre du poids.
De plus, Frayling et al. (2007) ont identifié un gène associé à la masse graisseuse et à l'obésité. Ce gène est également connu sous le nom de gène FTO. On a découvert que les personnes possédant deux copies de ce gène ont un risque d'obésité accru de 70 %.
Stunkard et al. (1986) ont constaté que lorsque les taux d'obésité des enfants adoptés danois étaient comparés à ceux de leurs parents biologiques et à ceux de leurs parents adoptifs, il existait un lien étroit entre les cas biologiques.
Il n'y avait aucune relation entre les enfants adoptés et leurs parents adoptifs, ce qui suggère que la génétique joue un rôle dans la gestion du poids à l'âge adulte.
Comme tous les arguments biologiques, les arguments génétiques ont un problème de réductionnisme que tu dois prendre en compte lorsque tu utilises des études comme celle-ci.
Nous devons également nous demander dans quelle mesure les résultats sont généralisables, car les résultats d'un pays peuvent ne pas refléter ceux d'un autre.
L'obésité : Explication évolutionniste
Neel (1962 ) a proposé une explication évolutionniste de l'obésité qui est liée à l'explication génétique de l'obésité. Cette explication est appelée"hypothèse du gène économe".
Selon lui, nos ancêtres mangeaient de grandes quantités de nourriture, y compris des aliments gras et sucrés, pour emmagasiner de l'énergie et assurer leur survie. Lorsque les réserves de nourriture étaient rares, ceux qui pouvaient stocker de la graisse corporelle avaient plus de chances de survivre et de transmettre leurs gènes.
À l'époque moderne, nous ne sommes plus confrontés à de telles pénuries, et la suralimentation entraîne des problèmes de poids.
Les problèmes de contrôle de l'appétit dans l'obésité
La ghréline et la leptine sont des hormones impliquées dans le contrôle du comportement alimentaire.
Des études telles que celle de Klok et al. (2007) ont montré que les patients obèses peuvent être résistants à la leptine. Les personnes obèses ont tendance à avoir des niveaux élevés de leptine et sont résistantes aux sources exogènes de leptine (car beaucoup pensaient à l'origine que la leptine réduirait la sensation de faim et constituerait un plan de traitement possible pour les personnes obèses).
Il semble que la leptine ne puisse pas exercer pleinement ses effets chez les personnes obèses ; par conséquent, elles ont des difficultés à obtenir une sensation de satiété, ce qui peut être associé à une suralimentation.
L'hypothalamus contrôle en fin de compte le comportement alimentaire, comme nous l'avons expliqué dans notre article sur le contrôle des comportements alimentaires. L'hypothalamus ventromédian (VMH) régule l'alimentation et te dit d'arrêter de manger lorsque les hormones indiquent que tu es rassasié.
Un dysfonctionnement du VMH peut conduire à l'obésité, car des études ont montré que des lésions dans cette zone peuvent entraîner une suralimentation et des problèmes de régulation de la prise alimentaire.
Explications psychologiques de l'obésité
Les explications psychologiques de l'obésité examinent comment divers facteurs liés à la santé mentale, à l'environnement et à la société peuvent conduire à l'obésité. Les explications psychologiques de l'obésité peuvent également être étroitement liées aux causes biologiques de l'obésité.
L'obésité : Le modèle de la frontière
Herman et Polivy (1983 ) ont développé le modèle de la frontière. Il suppose que certains paramètres expliquent psychologiquement le désir de manger d'une personne et les pressions biologiques qui y sont associées.
Le besoin et le désir de nourriture de l'homme reposent sur un processus biologique.
La faim pousse à manger la quantité minimale de nourriture nécessaire pour survivre. Un sentiment de satiété finit par s'installer lorsque tu as mangé cette quantité, te signalant d'arrêter de manger.
Ton environnement influence l'intervalle entre la faim et la satiété.
Dans l'ensemble, le modèle des limites représente une échelle entre la faim et la satiété. Il y a un minimum (la faim) et un maximum (la satiété). En cas d'obésité, les problèmes surviennent lorsque l'étendue n'est pas maintenue, et c'est là que la théorie de la restriction entre en jeu.
L'obésité : Théorie de la restriction
Si tu as déjà fait un régime ou si tu as eu affaire à des personnes qui en ont fait un, tu as peut-être vu ce phénomène en action ou tu l'as même expérimenté toi-même. La théorie de la restriction affirme que lorsque tu essaies de restreindre ou d'arrêter de manger, tu manges plus que si tu ne le faisais pas.
Cela est dû à une frontière cognitive que les personnes au régime ont introduite et qui, lorsqu'elle est franchie, provoque un état de désinhibition, quel que soit l'endroit où tu te trouves sur l'échelle faim/satiété.
Fig. 2. Les restrictions alimentaires peuvent conduire à l'échec d'un régime.
La restriction alimentaire repose sur l'idée que tu ne dépasseras pas cette limite cognitive alimentaire que tu t'es imposée. Le dépassement de cette limite conduit à la désinhibition, c'est-à-dire que la personne au régime abandonne et décide de manger sans restriction parce qu'il n'y a plus d'intérêt à essayer. Cela peut aller au-delà de la satiété, ce qui lui permet de manger plus malgré le fait qu'il soit rassasié.
Les personnes au régime peuvent également perdre la capacité de reconnaître les signaux de leur propre corps pour commencer et arrêter de manger. Si les personnes qui se retiennent de manger dépassent constamment leur limite de satiété, elles peuvent devenir obèses.
L'obésité : Explications relatives à la santé mentale
Les troubles de la santé mentale peuvent entraîner divers symptômes, tels qu'une augmentation de l'appétit, des problèmes de sommeil, une baisse d'énergie, une perturbation des niveaux d'hormones et une diminution de l'activité, qui peuvent contribuer à la prise de poids et à l'obésité.
Une mauvaise capacité à résoudre les problèmes est également associée à une incapacité à suivre son alimentation et à s'abstenir de trop manger.
Ces problèmes et conditions de santé mentale comprennent :
| Condition | Effets |
La dépression peut conduire à l'obésité ou être la conséquence de l'obésité. La mauvaise humeur, la solitude, la diminution de l'activité, de la confiance en soi, les troubles du sommeil et le manque d'estime de soi peuvent déclencher un stress et des réactions biologiques qui conduisent à la prise de poids et à l'obésité. | |
Le stress | Le stress peut affecter les comportements alimentaires. Pour certaines personnes, le stress peut les amener à consommer moins de calories. Pour d'autres, le stress peut entraîner une augmentation de l'appétit, la consommation d'aliments riches en calories et des troubles du sommeil. Le stress perturbe également l'équilibre hormonal, affectant la leptine, le cortisol et d'autres hormones associées à la prise de poids et à l'obésité. |
L'anxiété | L'anxiété peut affecter les niveaux de stress, ce qui fait que le corps d'une personne réagit et est plus enclin à la prise de poids et à l'obésité. |
L'hyperphagie boulimique | Dans le cas d'une frénésie alimentaire, une personne mange soudainement des quantités excessives de nourriture, en particulier des aliments riches en calories. La frénésie alimentaire peut conduire à l'obésité. L'hyperphagie est également associée à la boulimie, qui consiste en une hyperphagie suivie de vomissements. Les personnes souffrant de boulimie peuvent également développer une obésité. Les facteurs qui conduisent à l'hyperphagie ou à la boulimie comprennent l'insatisfaction corporelle, le manque d'estime de soi, le stress alimentaire, la solitude, la honte et la dépression. |
D'autres explications psychologiques incluent des facteurs sociaux tels que les comportements appris des membres de la famille et les normes culturelles. Des facteurs environnementaux tels que le revenu financier peuvent entrer en jeu, rendant les aliments plus caloriques moins chers et plus facilement accessibles.
Obésité morbide
L'obésité morbide peut également être appelée obésité sévère.
L'obésité mor bide est une condition dans laquelle l'IMC calculé est supérieur à 35 et est associé à au moins une condition médicale.
Il est important de savoir que l'IMC n'est pas infaillible. Lorsqu'une personne musclée, comme un bodybuilder ou quelqu'un qui va à la salle de sport, obtient ses résultats d'IMC, il ne serait pas surprenant qu'elle soit classée comme obèse. En effet, l'IMC est simplement un outil de mesure qui n'indique pas avec précision le pourcentage de graisse et ne prend pas en compte les muscles.
L'obésité morbide peut affecter les fonctions corporelles et être associée à de graves problèmes de santé, tels que :
L'hypertension.
Le diabète de type 2.
L'apnée du sommeil.
Les maladies cardiaques.
Accident vasculaire cérébral.
Problèmes de reproduction.
Calculs biliaires.
Cancer.
On estime qu'au Royaume-Uni, 1 adulte sur 4 est obèse. Une étude de la Société européenne de cardiologie de 2017 a estimé que les adultes britanniques sont moins actifs physiquement, consomment moins de fruits et de légumes et consomment plus de sucre que les autres pays européens.
Obésité - Points clés
La définition de l'obésité est une condition dans laquelle une personne est identifiée comme étant en surpoids avec une accumulation de graisse corporelle.
Les symptômes de l'obésité peuvent inclure des maladies physiques, telles que les maladies cardiovasculaires (l'une des principales causes de décès dans de nombreux pays), des maladies mentales, un manque d'énergie et une faible estime de soi.
L'obésité morbide peut affecter les fonctions corporelles et être associée à de graves problèmes de santé.
Les causes biologiques de l'obésité comprennent les prédispositions génétiques (gène FTO), les liens biologiques entre les membres d'une même famille, les origines évolutives, les problèmes de médication et les problèmes d'appétit (ghréline et leptine).
Les explications psychologiques de l'obésité sont le modèle des limites et la théorie de la retenue.
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Questions fréquemment posées en Obésité
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